TONCHINKAN製麺所

2025年7月、長野県朝日村にうどん専門店「TONCHINKAN製麺所」をオープン予定です。
毎日製麺するコシのあるうどんと、丁寧に引いた風味豊かな出汁が自慢の一杯を、自然豊かな朝日村からお届けします。
現在はオープンに向けて準備中で、うどんへのこだわりや、お店づくり・仕込みの様子などを、これから少しずつSNSや記事のかたちで発信していく予定です。Instagramや動画などを通じて、製麺風景や日々の記録をお届けしていきますので、どうぞ楽しみにお待ちください。